ケアプランセンターROOTS様主催にて、沖縄の地で講演会&インクルーシブクッキングを開催させていただきました✨

講演会では、『食卓から紡ぐ誰もが暮らしやすい社会を目指して』というタイトルでお話しさせていただきました。

違いや立場を越えて、誰もが幸せを感じて生きていくために「食卓」から育まれる社会のあり方、未来を一緒に考える時間になればいいなと思いながらお話ししました。

沖縄でも、多様なみなさんがご参加くださいました！

医療介護の専門職の方、主婦の方、お家でもお母さんのお手伝いを良くするという小学生の男の子、ご病気で手足の障害や嚥下障害もあるけどお料理が好きだという小学生の女の子、料理は苦手だけど食べさせてあげたい人がいるからって参加してくださった方など。

みんなでチャレンジしたのは、
⭐️沖縄そば
⭐️シ—クワ—サ—シャ—ベット

調理工程の多い沖縄そばも、みんなで手分けして。

小学生のお2人も、とっても楽しそう🥰

料理が苦手だと言われていた方も積極的にご参加！

今回沖縄そばのレシピは、本場の味を目指して共同で仕上げることができました✨

麺🍜でおいしさが決まる！とのことで、地元のおいしい麺を使って、それをどうしたら誰もが食べやすく、見た目も麺で、お箸🥢で啜って食べられるか。

工夫を重ね仕上がったレシピだったのです。

この時点で、もうすでにインクルーシブクッキングは始まっていた✨

麺の切り方は、主婦の知恵もいただきました😍

完成したお料理は、冷凍・冷蔵庫のトラブルでうまく固まらなかったため形が崩れはしましたが、食卓には笑顔の花が咲きました🌸

一緒に作って一緒に食べるという体験は、やはり違いを越えて心の距離を縮めてくれますね。

みんなで沖縄の味、楽しみました😋

参加して良かった〜のお声をたくさんいただくことができました。

嚥下食を見たことはあっても、作ったことは初めてでした。

入居者さんに作ってあげたいな。

障害をお持ちの女の子も、麺が食べられて良かった。食べられるものが増えたらいいなって。

お料理も好きだから、作れるもののレパートリーも増えていくことでしょう！

将来有望ですね✨

沖縄の地でも、たくさんのかけがえのないご縁と繋がりがありました。

行って良かった〜✨と、わたしも心から思いました。

スナックとろみさんのブ—スも大盛況でした🥰

みなさんのおかげで、インクルーシブクッキング🍳開催できました。

サンプルをご提供くださいましたニュートリ—株式会社さま
いつもありがとうございます。

この地でも、食卓からインクルーシブが広がり、誰もが暮らしやすい街になりますように！

みなさん、またお会いしましょう♪