みんなで作る楽しみ、食べる喜び、食卓を囲む幸せをすべての人に

明治国際医療大学主催インクルーシブクッキングinくろまめさんを開催しました♪

ヤギがいる京丹波町にある『くろまめディサ—ビス』

こちらのディサ—ビスは、田舎暮らし介護を実践され、お年寄りが役割を持って生き生きと活動されているんです。

もちろん、その中にはクッキングも。

車いすのご利用者さんも使いやすいキッチン仕様で、昼食はいつもご利用者さんも一緒に作られているのだそう。

今回はディサ—ビスに併設されたおばんざいやピザが食べられるカフェもお借りして、ご利用者さんのご家族さんと一緒にクッキング

今回チャレンジしたのは、スィーツ祭り

やわらかおはぎ

みたらし団子

至福のティラミス

なめらか抹茶ぷりん

昼食後の別腹ということで、ワンプレートでご提供させていただきました。

この日の昼食はちらし寿司！、の別腹！！

104歳のご利用者さんもパクパクと

珍しくておいしいわ〜

幸せだわ〜

と、みなさんニコニコ笑顔で食べてくださいました。

甘いものには誰もが笑顔になる、不思議なチカラがありますね

お口からは十分に食べられず胃瘻から栄養を摂られているご利用者さんも、ご家族さんの介助で少しお口から味わうことができました。

今回このインクルーシブクッキングにご家族さんが参加してくださったことは、とても良かったなぁと感じています。

普段の介護の大変さについても聞かせていただきました。

また、普段なかなかお顔を合わせることがない家族さん同士の交流の機会にもなって、おしゃべりに花が咲いておられました。

何より良かったのは、ご家族さんが実際のご利用中の風景を見られたこと。

そして、一緒に「おいしい」を共有できたこと。

くろまめさんの職員さんも、いい機会だったと話してくださいました。

職員さんも一緒に食べてくださり、嚥下食がすごく進化していてびっくりしましたと。

そんな嚥下食のことを知っていただけたことも良かったです。

くろまめさんは、この地域の人たちにとってとてもとても大きな存在。

今回お伺いして、くろまめさんの魅力をわたしも肌で感じることができました。

これからも、この地域のみなさんが元気に生き生きと暮らしていかれることを願っています！

くろまめディサ—ビスのみなさん、ご利用者さんご家族さん、ありがとうございました

そして、このような企画をしてくださいました明治国際医療大学　神山先生とお手伝いいただきましたみなさまに心から感謝を申し上げます。