私は、シャルコー・マリー・トゥス病という神経難病を持つ車いすユーザーであり、
「やわらかメニュー」を提供するかさい食堂の女将です。
趣味は、歌、ドライブ、旅行、猫と遊ぶこと。
言語聴覚士として病院で勤務する中で食べることに障害をお持ちの方に多くお会いしてきました。
その際私は、幼少期に自身が暮らした療育センターでの経験から、
食べることに障害を持った子供たちの姿をいつも思い出していました。
元々訪問リハビリテーションに従事したい希望がありましたが、足の悪い私がお宅を訪問することは難しいことでした。
障害をお持ちの方や病気・加齢で食べることが難しくなった方々が、地域の中でその人らしく暮らすには？
最期まで食べることを楽しむには？
自分ができることは何なのかを模索し、今の活動につながっています。
臨床家であり当事者だからこそ届けられることがある。
食べることにお悩みの方々に、人生の最期まで口から食べられる社会を目指した食の支援を提供していきたいと思っています。
ぜひ、ご相談ください。
学歴 | ＜学歴＞ ＜経歴＞ |
|---|---|
| 資格など | 言語聴覚士、日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士、嚥下食調理技能者、介護食アドバイザー、地域食支援コーディネーター、介護支援専門員、認定心理士 |
| 実績 | 2024年インクルーシブクッキング参加者160人（オンライン・オフライン合計） 埼玉県介護老人福祉施設あったかの家オンライン研修 京丹後市高齢者大学講演会 丹後保健所研修会 社会福祉法人丹後福祉応援団研修会 京都府北部リハ三療法士会合同研修会京都府北部POSネットワークミーティング 京丹後市食生活改善推進委員研修会 伊根町保健センター事業研修会 京都府福知山市ディサービスプラトー研修会 与謝野町ケアマネ連絡会研修会 看取りステーション京丹後「虹の華」主催セミナー 社会福祉法人あみの福祉会チューリップハウス研修会 社会福祉法人よさのうみ福祉会夢織の郷研修会 兵庫県豊岡市食を考える会研修会 看護職・介護職リハビリテーションステップアップ研修会 但馬ブロック看護職員研修会 福知山市倫理法人会モーニングセミナー 京都府立清新高等学校講演会 神戸医療福祉専門学校講演会 京丹後市立弥栄小学校講演会 京丹後市立吉野小学校講演会 京丹後市立橘小学校講演会 京丹後市立長岡小学校講演会研修会主催： 『ハレの日をおいしく食べる』ランチに行こうセミナー 食における災害関連死防止啓発プロジェクト研修会 第19回京都在宅リハビリテーション研究集会特別講演 第48回なおいあん食のバリアフリーセミナー |
| 電話番号 | 080-1415-9428 |
| 住所 | 〒627-0012 京都府京丹後市峰山町杉谷899 |
| Ｅメール | yukiko@seat-table-kasai.com |
| かさい食堂 | 営業時間 12:00~14:30 / 18:00~21:30 ご来訪の際は必ず事前にご連絡をお願いします。 |
| やわらかメニュー | やわらかメニューご希望のお客様は、ご来店予定日の２日前までにご予約ください。 |
かさい食堂住所
〒627-0012
京都府京丹後市峰山町杉谷899
京都丹後鉄道 峰山から
車で約3分、徒歩約18分
（京丹後市役所 本庁舎から徒歩1分）
